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满足需求的原则
需求是人类进步过程中不断产生的新的欲望与要求，并且人的需求是由低层次向高层次发展的。现代卡座沙发设计应适用“以人为本”的现代理念，的新产品要求功能有新的开拓，适合于现代生活方式。
以人们新的需求、新的市场为目标开发新产品也是一条主要的设计原则。设计者要从需求者、消费群体中，通过调查得到直接的需求信息，特别是要从生活方式的变化迹象中预测和推断出潜在的社会需求，并以此作为新产品开发的依据。
四、创造性的原则
卡座沙发设计过程就是创造过程，创造性当然也是设计的重要原则之一。设计师应在现代设计科学的基本理论和现代设计方法的基础上，应用创造性的设计原则，去进行新产品的开发工作，不断进行卡座沙发新功能的拓展，大量采用对人体无害的绿色新材料、新工艺，在造型上讲究时尚与前卫，在技术上应用微型计算机以体现智能化，使整体个性、品牌、功能一体化。
五、流行性的原则
设计的流行性原则，就是要求设计的沙发卡座类具有明显的时代特征，在造型、结构、材料、色彩等方面的运用上都符合流行的潮流。要求设计者能经常地、及时地推出适销对路的产品，以满足餐饮、酒吧类市场对沙发的需要。现代卡座沙发设计的流行款式，要求造型上突出并追求时代感，表面艺术装饰多元化，产品要达到环保化、智能化、多功能化等。
要成功地应用流行性原则，就必须研究有关卡座沙发的流行性规律与理论，新材料、新工艺的应用往往是新产品形态发展的先导，新的生活方式的变化和当代文化思想的影响，是新形式、新特点的动因，经济的发展与社会的安定是产生流行的条件。
可持续发展是所有现代工业生产必须遵循的基本原则，卡座沙发定制也不例外。目前，“节约材料，保护环境”的呼声愈来愈强烈，为此，卡座沙发设计必须考虑木材资源持续利用的原则。
首先，设计时要做到减量，即减少产品的体积和用料，简化和消除不必要的功能，尽量减少产品制造和使用的能源消耗。具体地说就是要尽量以速生材、小径材和人造板为原料，对于珍贵木材，应以薄木贴面的形式提高其利用率。
其次是考虑产品的再使用，将产品设计成容易维护、可再次或重复使用、可以部分更替的卡座沙发。再次，可考虑回收再利用，设计时在用料上注意统一性，以减少分类处理的不便，降低回收成本。
二咖啡厅沙发颜色选择
合理优雅的咖啡厅沙发颜色搭配会顿时提升你整个咖啡厅的气质，选择应该考虑整个咖啡厅的格调相统一的样式与颜色，一般设计师都会有着丰富的搭配经验。下面就来介绍几种常见颜色搭配。 咖啡厅沙发颜色一般采用暗淡颜色，在暗淡颜色的背景上配以明快的色调，可以使人更加注意到陈列的咖啡；还可以在中间色调的背景上摆放冷色或暖色的饮料，也会起到良好的衬托效果。如果采用彩色灯光照射，灯光色彩与咖啡本身色彩有良好的搭配，可以充分显示咖啡的特点，并吸引顾客注意。
咖啡厅沙发以深色为基调，布置显得大方、整洁；以紫色为基调，布置显得华丽、高贵；以黄色为基调，布置显得柔和；以蓝以为基调，布置显得不可捉摸；以白色为基调，布置显得毫无生气；以红色为基调，布置显得热烈。
前面已经为大家详细的讲解了皮艺类卡座沙发优缺点，而在餐厅中板式卡座沙发所占的份额以及为餐厅带来的好处也是非常之多的，因此下面我们就来了解下板式卡座沙发的优缺点吧！ 餐厅中板式卡座沙发受人欢迎主要是因为它具有多种贴面，可给人以各种色泽和不同质地的感受。板式卡座沙发的另一大特性是具有不易变形。板式卡座沙发在外型设计变化更多，更具个性。
餐厅卡座造型富于变化，外观时尚。因为具有多种贴面，颜色和质地方面的变化可给人以各种不同的感受。在外形设计上也有很多变化，可以做出实木不能完成的造型，具有个性。
可拆卸。板式卡座沙发部件的结合通常采用各种金属五金件廉洁，装配和拆卸都十分方便，加工精度高的卡座沙发可以多次拆卸安装。方便运输。
不易变形，质量稳定。因为板材打破了木材原有的物理结构，所以在温、湿度变化较大的时候，人造板的“形变”要比实木小得多。因此，人造板家具的质量要比软包卡座沙发的质量稳定。