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如今，城市很多的休闲餐饮场所酒吧、咖啡厅、茶餐厅都选择卡座沙发作为座椅。不仅美观高端，而且可以给客户提供良好的服务体验。但是市面上产品五花八门，质量参差不齐。卡座沙发价格也是千差万别。因此对于餐饮或酒吧家具采购者，如何有着基本的判别知识是非常必要的。酒吧卡座以及餐厅沙发卡座是由面料、框架和填充物三部分组成，现在就为大家介绍一下相关知识：1.卡座沙发面料：面料是外在的，不仅仅是颜色、材质和纹理区别，在选购卡座沙发时，人们只凭眼看到的鲜艳颜色而决定购买，其实这是很主观的。首先，颜色艳丽说明其染料越多，水洗褪色，更是与环保无缘;其次，既然选择卡座沙发，那么面料的不褪色和缩水就是验证沙发品质有力的证明。现在有很多中低端卡座沙发大多采用的是国产或低廉的面料，洗后严重掉色、缩水，导致使用过一段时间后失去原有的鲜艳色彩，而且还会变型，更是痛心。优越沙发卡座会采用质量有保障的超纤皮、真牛皮。对于布艺的沙发卡座就更多的选择了，面料表面的分子非常紧密，污渍落到上面不会被吸附、渗透，可以瞬间祛除无痕迹，非常环保。
2.沙发框架：框架在于牢固性和木材的韧性，在实木框架中以桉木为，它是高品质卡座沙发承重框架的先决条件。卡座沙发框架系属此种桉木，每一根木材都经过合格的抛光、、脱水、防霉等多种工艺处理，以确保沙发框架木材本身不生虫、无异味，同时料与料的衔接处是以榫眼或刻口相互咬合，非常牢固。
内部填充物：卡座沙发不仅外观美观，重要的功能就是让身体合理舒适，不同类型餐厅、酒吧卡座沙发的舒适度是差别很大的。但是一般坐上去感觉卡座沙发的每一部分都能与身体达到完美的契合。而契合度，又锲合度又主要在于卡座沙发内部填充物。填充物材质的不同就在很大范围内决定了不同卡座沙发的不同坐感。一些低端沙发家具厂家生产的沙发因其成本低廉，大多采用劣质海绵的下脚料作为填充物，极易塌陷，沙发品质无保证。而优质卡座沙发采用的则是三层包芯的高密度或者中密度海绵以保证座垫在使用过程中受力均衡，同时加入水鸟毛成分，这种水鸟毛不同于一般意义上人们认为的羽绒、鸭绒之类，而是经过脱脂、清洗、烘干、等多道复杂工艺，以确保质量可靠，坐感舒适。
可持续发展是所有现代工业生产必须遵循的基本原则，卡座沙发定制也不例外。目前，“节约材料，保护环境”的呼声愈来愈强烈，为此，卡座沙发设计必须考虑木材资源持续利用的原则。
首先，设计时要做到减量，即减少产品的体积和用料，简化和消除不必要的功能，尽量减少产品制造和使用的能源消耗。具体地说就是要尽量以速生材、小径材和人造板为原料，对于珍贵木材，应以薄木贴面的形式提高其利用率。
其次是考虑产品的再使用，将产品设计成容易维护、可再次或重复使用、可以部分更替的卡座沙发。再次，可考虑回收再利用，设计时在用料上注意统一性，以减少分类处理的不便，降低回收成本。
咖啡厅是人们社交聚会的地方，人们聚集在咖啡厅沙发上喝着咖啡或茶、听着音乐，阅读等。咖啡厅是西方人士经常去的地方，目前成为中国上流人士逐渐向往的场所，因为环境优雅，气氛和谐，在咖啡厅时使人的生活变得更富有情趣，同时还可在那里结识朋友，发现商务机会，聊天闲谈轻松自如。
咖啡厅主要讲究的就是环境布置，讲究的有品位，因此环境的设计占到了百分之六十，而地理位置占到百分之二十，服务占到百分之十，之咖啡的质量占到百分十。咖啡厅沙发是环境布置中的一种重要部分，咖啡厅沙发订做是选购沙发中的一种重要途径。
一咖啡厅沙发面料选择
1、麻布面料：麻布面料是咖啡厅沙发订做中运用的比较多的一种，麻布的质感紧密而不失柔和，软硬适中，麻布本身冬暖夏凉，麻布咖啡厅沙发迷人的地方莫过于它良好的导热性能。哪怕是夏日炎炎，不必担心会有流汗黏糊糊的。麻布咖啡厅沙发特点是：比较耐磨、不易起褶，不褪色、不起球，不会产生静电、古朴自然的气质，在潮湿的地方也不会发霉。
2、纯棉面料：纯棉面料的咖啡厅沙发柔软透气、自然环保，很贴近皮肤。纯棉咖啡厅沙发特点是：价格实惠，花色多样，但弹性较差，易折皱、易染色、较不耐磨。
3、布皮结合面料：优点是新颖耐脏，易清洁！这几年咖啡厅沙发订制中，皮布结合咖啡厅沙发比较流行。因为他比较符合现在人们的消费理念！皮质面料用在靠背扶手等易脏却又不易拆洗的地方，其他与人体亲密接触又易拆洗的地方是布艺的。一般只有订做咖啡厅沙发才可以达到这一工艺要求。