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(1)框架组成了沙发主体结构和基本造型。
框架材料主要是木材、钢材、人造板，中密度纤维板等，目前以中密度纤维板为主。框架主要要满足造型要求和强度要求。
(2)面料的质地、色泽决定着沙发的品位，目前面料品种真是琳琅满目，随着科学技术进步，面料品种还会越来越丰富。
(3)填充料对沙发的舒适度起着决定性作用。传统的填充料是棕丝、弹簧，现在常用的是各种功能的发泡塑料、海绵、合成材料等。填充料应有良好的弹性、抗疲劳、长寿命。沙发不同部位的填充料承重、舒适度要求不同。填充料的性能、价格差别极大。
传统餐厅沙发卡座一般结构(自下而上)：框架——木条——弹簧——底层纱布——棕垫——海绵——内袋——外.套。
现代餐厅沙发卡座一般结构(自下而上)：框架——松紧带——底层纱布——海绵——内袋——外套。可见，现代餐厅沙发卡座的生产的工艺比传统沙发省略了费时费工的固定弹簧、铺棕垫工序。 沙发生产的工艺流程 沙发生产的特点是所用的材料种类多、材质差异大，制作框架用木材、钢材、人造板、油漆、装饰件等；填充用海绵、发泡塑料、松紧带、无纺布、弹簧、棕垫等；制作外套用布、真皮、复合材料等。加工工艺跨度大，从木工作业、漆工作业、缝纫工作业至发扪工作业。根据专业分工、提高工作效率的原则，将沙发加工分为5工段：框架工段，主要制作沙发框架；外饰工段，主要制作沙发暴露在外的构件；内衬工段，配制各类海绵内芯；外套工段，裁剪缝制外套；总装(扪皮)工段，将各前各工段的半成品，配上辅料，装配成完整的沙发产品。
市场上头层皮和二层皮制作的卡座沙发虽然统称真皮卡座沙发，不过在材质性能上差别很大，而二者的市场价格上的差别更是有着将近一倍的差异。所以选购真皮卡座沙发的时候一定要仔细分辨，商家的真皮卡座沙发使用的是头层皮料还是二层皮料，是否有以次充好的行为，甚至是否是真皮制作。
分辨真皮卡座沙发面料档次：
用手捻其卡座沙发的皮子，手感柔软、弹性好的是头层牛皮，而且这样还能分辨卡座沙发的皮子是用大块真皮做的，还是小块真皮拼接的。不过这种方法分辨卡座沙发皮料等级需要凭借丰富的经验。